Česnako ekstrakto privalumai gali apsaugoti smegenis nuo uždegimų, ligų, tokių kaip Alzheimerio liga
Česnako ekstrakto privalumai gali apsaugoti smegenis nuo uždegimų, ligų, tokių kaip Alzheimerio liga
Anonim

Nors šiais laikais „supermaisto“etiketę galime naudoti pernelyg atsainiai, česnakai yra vienas iš maisto produktų, kuris visiškai nusipelno šio pavadinimo. Kiekviename gvazdikėlyje yra daug sieros junginių, kurie suteikia jiems ne tik kvapą, bet ir antioksidacinį poveikį, kuris suteikia naudos – nuo ​​spuogų pašalinimo iki kovos su infekcijomis. Dabar naujame tyrime nustatyta, kad vienas iš šių junginių, vadinamas FruArg, gali apsaugoti smegenis nuo su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip demencija ir Alzheimerio liga.

Kaip angliavandenių česnako darinys, senų česnakų ekstrakte (AGE) yra gana didelė FruArg koncentracija, rašė autoriai – AGE paprastai parduodamas kaip papildai. Žvelgdami į izoliuoto FruArg poveikį smegenų ląstelėms, Misūrio universiteto mokslininkai nustatė, kad jis gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo pernelyg sužadinto imuninio atsako, kurį sukelia aplinkos veiksniai, tokie kaip tarša ir rūkymas, taip pat normalus senėjimas, smegenų sužalojimai ir didelis alkoholio vartojimas.

"Mikroglijos yra imuninės ląstelės smegenyse ir nugaros smegenyse, kurios yra pirmoji ir pagrindinė centrinės nervų sistemos gynybos linija", - sakė pagrindinis autorius Zezong Gu, universiteto Medicinos mokyklos patologijos ir anatomijos mokslų docentas. „Skirtingai nuo kitų subrendusių smegenų ląstelių, kurios retai atsinaujina, mikroglijos ląstelės reaguoja į uždegimą ir aplinkos įtampą daugindamosi. Susikaupę ir migruodami link sužalojimo vietos, jie gali reaguoti į uždegimą ir apsaugoti kitas smegenų ląsteles nuo sunaikinimo.

Tačiau mikroglijos taip pat kerta ribą tarp naudos kūnui ir žalos jam, apsaugodamos tik iki galo. Šalutinis jų veikimo produktas yra azoto oksidas, laisvasis radikalas. O kai susidaro daug mikroglijų, susidaro ir azoto oksido molekulės, kurios gali sukelti oksidacinį stresą ir uždegimą smegenyse bei nervų sistemoje. Tačiau, kaip jau visi girdėjome, antioksidantai kovoja su oksidaciniu stresu, o šiuo atveju tas antioksidantas yra FruArg.

Savo tyrimui Gu ir jo kolegos pritaikė stresą mikroglijų ląstelių modeliui ir pridėjo prie jų FruArg, kai azoto oksido koncentracija padidėjo. Jie nustatė, kad mikroglijos ląstelės „prisitaikė prie streso, sumažindamos jų gaminamo azoto oksido kiekį“. Be to, FruArg taip pat skatino gaminti antioksidantus, kurie vėliau saugojo ir gydo kitas smegenų ląsteles. "Tai padeda mums suprasti, kaip česnakai naudingi smegenims, nes jie tampa atsparesni stresui ir uždegimams, susijusiems su neurologinėmis ligomis ir senėjimu", - sakė Gu.

Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, maždaug penki milijonai 65 metų ir vyresnių amerikiečių gyvena su Alzheimerio liga – sunkiausia ir dažniausiai pasitaikančia demencijos forma. Nors jos vystymosi būdas vis dar tiriamas, dabartiniai tyrimai rodo, kad uždegimas ir laisvieji radikalai yra pagrindiniai veiksniai, kartu su smegenų atrofija (susitraukimu) ir mitochondrijų disfunkcija, dėl kurios ląstelėse nyksta energija. Mokslininkai nuolat ieško būdų, kaip išvengti nepagydomos ligos; tolesni tyrimai gali tiesiog nustatyti, kad AGE yra vienas iš jų.

Populiarus pagal temą